ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ CALLINICO ΖΑΚΥΝΘΟΣ
Ετικέτες Κρασιού: Λευκά Κρασιά
Προσφέρουμε 8 διαφορετικές ετικέτες λευκού κρασιού, από ξηρό μέχρι ημίξηρο και ημίγλυκο, για να ικανοποιήσουμε κάθε γούστο.
Veradea
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός
Η σημασία της ονομασίας:
Σύμφωνα με τη ζακυνθινή παράδοση, ήταν ένα κρασί αφιερωμένο στους Θεούς. VERA-DEA (Αληθινή Θεά). Μια αληθινή Θεά στο ποτήρι σας!
Παράγεται από τις ποικιλίες Σκιαδόπουλο, Ρομπόλα και Παύλος από επιλεγμένους αμπελώνες της περιοχής Ρίζα, της Ζακύνθου.
Με παραδοσιακό τρόπο οινοποίησης, σε χαμηλές θερμοκρασίες, χρησιμοποιώντας τον πρόρωγο των σταφυλιών.
Πολυποικιλιακός, κιτρινοπράσινος οίνος με πικάντικη γεύση,
γεμάτο σώμα και ελαφριά αρώματα φρούτων
Συνοδεύει κυρίως ψάρι αλλά δένει αρμονικά και με πολλά
μαγειρευτά φαγητά
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8-10 οC
Αλκοόλ 12.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
Αλλοτινές Εποχές
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ημίξηρος
Παράγεται από τις ποικιλίες Παύλο, Σκιαδόπουλο και Μοσχάτο από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης Ζακύνθου.
Ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, σε ανοξείδωτες δεξαμενές, κρατώντας όλα τα αρώματα των ποικιλιών.
Χρώμα λευκό, λαμπερό με κιτρινοπράσινες ανταύγειες με εξαιρετική και φρουτώδη επίγευση.
Συνοδεύει ευχάριστα ζυμαρικά λευκό κρέας, ψάρι
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8-10 οC
Αλκοόλ 11.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
Ημίγλυκο Λευκό
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ημίγλυκος
Παράγεται από τις ποικιλίες Παύλος, Σκιαδόπουλος και
Σαββατιανό.
Ζύμωση στους 12oC ,σε ανοξείδωτες δεξαμενές, κρατώντας όλα τα αρώματα της ποικιλίας.
Με πρασινοκίτρινες ανταύγειες, αρώματα φρούτων και γεμάτο σώμα.
: Συνοδεύει πικάντικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 10-12 οC
Αλκοόλ 11.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
Ρετσίνα
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός
Παραδοσιακό λευκό κρασί με ελαφρά χαρακτηριστικά από
ρετσίνι. Παράγεται από τις ποικιλίες Σαββατιανό και Σκιαδόπουλο.
Ζύμωση με το παραδοσιακό τρόπο οινοποίησης, προσθέτοντας ρητίνη κατά την διάρκεια.
Έχει γεμάτη γεύση και εξαιρετικά αρώματα.
Συνοδεύει ευχάριστα ελληνικές σαλάτες και ψητά της ώρας.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 10-12 οC
Αλκοόλ 11.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
FrizZante
Κατηγορία: Οίνος Λευκό Ημιαφρώδης
Ένα ανοιχτό χρυσό γιορτινό απεριτίφ, γεμάτο με τα αρώματα του Μοσχάτου. Συντροφεύει ιδανικά φρούτα, ξηρούς καρπούς αλλά και κάθε ξεχωριστή σας στιγμή.
Παραδοσιακό λευκό κρασί με ελαφρά χαρακτηριστικά από
ρετσίνι. Παράγεται από τις ποικιλίες Σαββατιανό και Σκιαδόπουλο.
Ζύμωση με το παραδοσιακό τρόπο οινοποίησης, προσθέτοντας ρητίνη κατά την διάρκεια.
Έχει γεμάτη γεύση και εξαιρετικά αρώματα.
Συνοδεύει ευχάριστα ελληνικές σαλάτες και ψητά της ώρας.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 10-12 οC
Αλκοόλ 11.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
Μοσχοφίλερο
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός
Παράγεται από την ποικιλία Μοσχοφίλερο από αμπελώνες
χαμηλής στρεμματικής απόδοσης
Ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές κρατώντας όλα τα αρώματα της ποικιλίας.
Χρώμα λευκό λαμπερό με κιτρινοπράσινες ανταύγειες, που διακρίνεται για τα έντονα αρώματα που θυμίζουν εσπεριδοειδή, άσπρα λουλούδια και ροδοπέταλα.
Καταναλώνεται σκέτο αλλά και ως απεριτίφ με ξηρούς
καρπούς και δροσερές σαλάτες και ό,τι φρέσκο βγάζει η θάλασσα, αλλά και με ένα πιάτο κοτόπουλο ή με μια πληθωρική αστακομακαρονάδα.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8-10 οC
Αλκοόλ 11.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
Γλυκοπάτι Λευκό
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Γλυκός
Παράγεται από τις ποικιλίες Μοσχάτο και Γλυκερύθρα από
αμπελώνες Ζακύνθου χαμηλής στρεμματικής απόδοσης
Λευκά μικρόρωγα σταφύλια, λιασμένα για 5-6 μέρες
Χρώμα χρυσαφί, αρώματα εξωτικών λουλουδιών και
μοσχάτου, βελούδινη γεύση που διαρκεί
Συνοδεύει γλυκά και φρούτα.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 10-12 οC
Αλκοόλ 13.5% Vol,
Περιέχει θειώδη
Αμπέλου Ραβδί Λευκό
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός
Η σημασία της ονομασίας:
«Αμπέλου ραβδί» σημαίνει «κλαδί αμπέλου». Οι μάγοι έφτιαχναν τα ραβδιά τους από αυτό το ξύλο. Έτσι, το άγγιγμά του έχει μαγικό αντίκτυπο, όπως και η δοκιμή αυτού του εκλεκτού κρασιού!
Προέρχεται από την τοπική ποικιλία Γουστουλίδι που
καλλιεργείται στην Ζάκυνθο.
Παραμονή του χυμού για λίγες ώρες μέσα στο πιεστήριο παίρνοντας τα ιδιαίτερα αρώματα της σπάνιας τοπικής ποικιλίας.
Χρώμα λευκό, με έντονες ζωηρές ανταύγειες, άρωμα
ώριμων φρούτων και μεσογειακών βοτάνων
Συνδυάζεται με ψάρια και οστρακοειδή ζυμαρικά τυριά και λευκά κρέατα.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8-10 οC
Αλκοόλ 13% Vol,
Περιέχει θειώδη
Chardonnay
Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός
Παράγεται από την ποικιλία Chardonnay από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης.
Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες
δεξαμενές κρατώντας όλα τα αρώματα της ποικιλίας
Χρώμα λευκό λαμπερό λεμονοπράσινο με ανταύγειες
εξαιρετική και φρουτώδη επίγευση ,αρώματα μάνγκο, ανανά και μπανάνας γεμάτο σώμα και οξύτητα που κυμαίνεται από μέτρια ως υψηλή.
Συνοδεύει τα περισσότερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας
αλλά και αρωματικά τυριά
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8-10 οC
Αλκοόλ 11.5% Vol,
Περιέχει θειώδη